Отправлено: 14.06.14 23:08. Заголовок: Домашние заготовки

компоты, варенье, маринады, соленья и другие заготовки

 Отправлено: 13.08.15 13:51. Заголовок: zeluk, варенье из ор..

zeluk, варенье из орехов поразило! Нам никогда не попробовать... [взломанный сайт]

 Отправлено: 13.08.15 17:33. Заголовок: SIRIN пишет: Нам ни..

SIRIN пишет:

цитата:

Нам никогда не попробовать..

Я покупаю в супермаркетах , но думаю домашние вкуснее .

 Отправлено: 18.08.15 09:02. Заголовок: В тазах отмокает уло..

В тазах отмокает улов груздей. Раньше в банках солили в холодильнике, теперь там места нет и сомневаюсь насчет прочности самсунговских полок. Погреб теплый. Что делать?

 Отправлено: 18.08.15 12:19. Заголовок: Поделитесь рецептом ..

Поделитесь рецептом томатного сока, чтобы без стерилизации и без сахара.

 Отправлено: 18.08.15 15:18. Заголовок: zeluk пишет: Варень..

zeluk пишет:

цитата:

Варенье готово!

Круто, а я обленилась, лет 5, как не делаю. Очень много времени надо, но оно того стоит. Танюшка умничка, мамина помошница.
zeluk пишет:

цитата:

поделитесь рецептом аджики

Сырая аджика.
5кг помидор, 6головок чеснока, 3горьких перца, 15 болгарских перцев, хрен - 2корня, петрушка 1 крупный пучок. Все перемолоть, петрушку мелко порезать, добавить 1ст.ложку салициловой кислоты (порошок в аптеках). Все перемешать, не варить, оставить на кухне на 3-4дня периодически помешивая, потом разложить в банки и закатать.
zeluk пишет:

цитата:

И ткемали

Ткемали
Алычу сварить до мягкости, пропустить через сито, добавить перемолотый чеснок, горький перец, пучок кинзы, пучок петрушки, соль по вкусу, сахар 2-3ст.ложки. Все смешать, довести до кипения, разложить по банкам и закатать.

 Отправлено: 18.08.15 15:20. Заголовок: alesceme пишет: Что..

alesceme пишет:

цитата:

Что делать?

Замариновать.

 Отправлено: 18.08.15 15:24. Заголовок: Nika пишет: рецепт..

Nika пишет:

цитата:

рецептом томатного сока, чтобы без стерилизации и без сахара.

5кг помидор перемолоть, а не отжимать, чтоб густой был, через сито перетереть полученную мякоть, добавить 1ст. ложку салициловой кислоты, перемешать, не варить, дать 2дня постоять на столе, помешивая, потом по банкам и закатать. Если 5-6дней постоит, загустеет и будет томат. Ни соль, ни сахар не добавлять.

 Отправлено: 22.08.15 12:18. Заголовок: лорис Лариса сделала..

лорис Лариса сделала по твоему рецепту 4 банки помидор маринованных,пока не знаю,как на вкус,на вид и запах [взломанный сайт] когда попробуем, напишу.Спасибо за рецептик [взломанный сайт] Кстати,слива в шоколаде,тоже просто супер,делала в прошлом году и сейчас буду делать. [взломанный сайт]

 Отправлено: 22.08.15 13:32. Заголовок: alabaika пишет: Лар..

alabaika пишет:

цитата:

Лариса сделала по твоему рецепту 4 банки помидор маринованных,пока не знаю,как на вкус,на вид и запах когда попробуем, напишу.Спасибо за рецептик

Надеюсь понравятся.

 Отправлено: 22.08.15 18:20. Заголовок: А дайте рецептик вку..

А дайте рецептик вкусного лечо

 Отправлено: 22.08.15 22:16. Заголовок: Ну записывайте:) 3кг..

Ну записывайте:)
3кг помидор
По 1кг болгарского перца, лука и моркови
1 стакан сахара
1 стакан растительного масла
3 столовых ложки соли
Зелень петрушки
3 столовых ложки уксуса

Помидоры пропустить через мясорубку и кипятить 20 минут. Лук и перец порезать, морковь потереть на корейской терке - добавить к помидорам. Туда же соль, сахар, масло, специи по вкусу тоже можно. И всю эту массу кипятить 30 минут. Уксус в конце. Выход - 10/11 пол литровых баночек:)

Сделала вчера, очень вкусно! Нужно пробовать, и количество сахара-соли может быть разным. Это зависит от помидор во многом и от сладости моркови.

 Отправлено: 22.08.15 23:13. Заголовок: Marfa http://s19.ri..

Marfa [взломанный сайт] спасибо,попробую [взломанный сайт]

 Отправлено: 23.08.15 10:33. Заголовок: Поделитесь рецептом ..

Поделитесь рецептом соленых помидор в бочках,что бы в погребе хранились.
Одну бочку сделала,хочу вторую по другому рецепту.

 Отправлено: 23.08.15 13:27. Заголовок: SIRIN пишет: Нам н..

SIRIN пишет:

цитата:

Нам никогда не попробовать...

Люда, почему? У нас растут орехи, просто мало вызревает.

 Отправлено: 24.08.15 11:44. Заголовок: alabaika пишет: рец..

alabaika пишет:

цитата:

рецептик вкусного лечо

Я такое лечо делаю.
3кг - помидор
3кг - болгарского мясистого красного перца.
Помидоры перемолоть, через крупное сито протереть от ошметков, добавить:
1/2 стакана постного масла
1/2 стакана сахара
1/2 стакана уксуса 6%
1ст. ложка соли.
Закипятить томат с приправами, проварить 10мин.,порезаный на 4части перец закинуть и варить еще 10мин. до мягкости. Разложить в стерильные банки, закатать, укутать.
Или можно салат сделать.
На 3литра томата ( перетирать от ошметков не надо).
9шт. баклажан
18шт болгарского перца
1,5шт горького перца.
Чеснок - 3головки
Сахар- 1стакан
Соль - 2ст.ложки
Масло постное - 2стакана
Уксус 6% -1/2 стакана.
Синенькие порезать на 4 части, чеснок мелко, перец полосками, горький мелко. Как томат закипит все вместе закинуть и варить помешивая 45минут.
Разложить в стерильные банки, закатать, укутать.