Отправлено: 14.06.14 23:08. Заголовок: Домашние заготовки

компоты, варенье, маринады, соленья и другие заготовки

 Отправлено: 04.08.14 17:53. Заголовок: Девочки и ещё меня о..

Девочки и ещё меня очень заинтересовал рецепт новый- но не делала... Вот не знаю отошла слива или нет??? надо попробовать.

ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ

3 кг черной сливы

1 литровая банка сахара

200 грамм сливочного масла

2 ст. ложки какао-порошка.

Сливу отделить от косточек, и на мясорубку

Проварить с сахаром 30 минут на среднем огне, переодически помешивая и снимая пенку.

Добавить масло и какао, размешать и ещё проварить 15 минут.

Кипящим разлить в банки и закатать.

Получится 6 поллитровых баночек изумительного варенья. Им можно промазывать коржи в тортах, намазывать на хлеб и просто есть ложками.

 Отправлено: 04.08.14 18:38. Заголовок: Татьяна с Черных гор..

Татьяна с Черных гор пишет:

цитата:

ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ

вау! надо попробовать

 Отправлено: 04.08.14 19:40. Заголовок: П оделитесь пожалуй..

П оделитесь пожалуйста рецептами засолки огурцов желательно соленых у меня не получаются хрустящие огурчики

 Отправлено: 04.08.14 20:21. Заголовок: у Ани Леенсон (Миа М..

у Ани Леенсон (Миа Миа Кашан) пробовала соус из сливы - вкуснейший

 Отправлено: 04.08.14 21:18. Заголовок: кОля33 пишет: П оде..

кОля33 пишет:

цитата:

П оделитесь пожалуйста рецептами засолки огурцов желательно соленых у меня не получаются хрустящие огурчики

Огурцы Казачки

Рассол
2 ст. ложки соли на 1 литр воды.

Огурцы обдать кипятком, и разложить по банкам с приправами.

Рассол довсти до кипения и остудить.

Залить холодным рассолом огурцы, банки накрыть марлей (Надо поставить банки в таз или на тарелки- будет выливаться), и оставить на 3 дня до образования пены.

Рассол затем слить (не потерять приправы), процедить, вскипятить, горячим залить в банки и сразу же закатать!!!

 Отправлено: 04.08.14 21:28. Заголовок: и ещё Огурцы камыши..

и ещё

Огурцы камышинские

Ингредиенты
- некрупные огурцы - 1.7 кг
- листья черной смородины вишни - по 4-6 листиков
- зелень укропа - 2-3 веточки
- корень хрена - 5-6 кусочков
- чеснок - 4-5 зубчиков
- лавровый лист - 4-5 шт.
- черный перец - 5-6 горошин

Способ приготовления
Огурцы тщательно промыть, плотно уложите в банку (стоя). Для рассола в 1 л воды растворите 1 столовую ложку соли с верхом. Готовым рассолом залейте огурцы так, чтобы он полностью покрывал огурцы. После того как банки будут залиты рассолом, накройте их марлей и поставьте на. 4-5 суток. Затем рассол из банок слейте, банку с огурцами 2-3 раза промойте холодной водой, стараясь при этом не растерять специи. Промытые огурцы залейте закипевшим рассолом и сразу закатайте банки. Переверните их вверх дном и оставьте охлаждаться (можно закутав плотной тканью).

 Отправлено: 05.08.14 13:47. Заголовок: На веточке http://f..

На веточке



Купаются



В баночке

 Отправлено: 06.08.14 08:41. Заголовок: Красота!!!!!!!!!!!!!..

Красота!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 Отправлено: 06.08.14 09:49. Заголовок: Биринчи пишет: Сала..

Биринчи пишет:

цитата:

Салатик (у меня есть 3 рецепта) из зеленых помидор, но я не помню, на квартире в тетрадке посмотрю и тебе напишу в течение 3 дней

Людмил,ты нашла для меня рецепты ?
А то помидорки очень быстро дозревают и зеленых все меньше и меньше...

 Отправлено: 06.08.14 10:42. Заголовок: Леночка, сегодня нап..

Леночка, сегодня напишу вечером

 Отправлено: 07.08.14 10:04. Заголовок: conviva пишет: для ..

conviva пишет:

цитата:

для меня рецепты

Предлагаю "Донской салат", быстро и вкусно, я по многу делаю...
Рецепт:
1кг зеленых помидор
1кг капусты
1кг лука
1кг болгарского перца
0,5кг моркови
05кг огурцов
1,5ст растительного масла
10-15шт перца черного горошка
3-4шт лавровый лист
1ст.л соли
1ст.л. сахара
Нарезать: перец-соломкой, лук- полукольцами, морковь-на крупную терку,огурцы и помидоры - как на салат, кавусту нашинковать.
Все перемешать,сложить в кастрюлю, закрыть крышкой и на самом маленьком огне, помешивая периодически довести до кипения. Открыть крыжку и варить помешивая 15-20минут. Затем разложить в пастеризованные банки 0,5-0,7л, в каждую банку добавить 1ст.л. 9% уксуса и закатать, укутать.
Если храниться банки будут в тепле, добавить перед закаткой в каждую банку по 1/4 растолченного аспирина.

Приятного аппетита.
Еще закатываю зеленые помидоры острые фаршированные.

 Отправлено: 07.08.14 11:00. Заголовок: лорис пишет: Приятн..

лорис пишет:

цитата:

Приятного аппетита. Еще закатываю зеленые помидоры острые фаршированные.

Спасибо большое!
А рецептик острых фаршированых можно?

 Отправлено: 07.08.14 11:18. Заголовок: conviva пишет: А ре..

conviva пишет:

цитата:

А рецептик острых фаршированых можно?

Можно
Рецепт:
Начинка :
4шт болгарских перца
2-3шт горького перца(среднего по размеру)
1большой пучок петрушки
1большой пучок укропа
4 больших головки чеснока.
Все перемолоть. Зеленые поминоры разрезать каждый пополам не до конца и начинить смесью. На дно балона положить хрен(порезанные листья), укроп, чеснок. Уложить помидоры. Залить один раз кипятком- слить. Затем кипящим залить рассолом:
400гр.сахара, 200гр.соли, 400гр.уксуса 6% + 3таблетки растолченных аспирина. Разлить по балонам, закатать, укутать. Рецепт на 3-4 3-х литровых балона.

Приятного аппетита.

 Отправлено: 08.08.14 18:06. Заголовок: Татьяна с Черных гор..

Татьяна с Черных гор пишет:

цитата:

И вот салат который пробовала моя мама- сказала- очень вкусно. Я такой пока тоже не делала, но буду. САЛАТ В ЗИМУ СЕЛЁДОЧКА С ОВОЩАМИ. Берем: 4 кг помидор- через мясорубку 1,5 кг моркови- на терку 0,5 кг лука порезать 0,5 литра подсолнечного масла. 3 ст. ложки соли, 12 ст. ложек сахара с верхом. Морковь и лук пережарить, добавить 4 кг свежей очищеной и порезанной на кусочки селедочки, помидоры, соль, сахар и масло. Варить 2 часа. За 5 минут до конца - 1 ст. ложка уксусной эссенции. Закатать.

Девочки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Хозяюшки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Я давно такой вкусноты не ела!!!!!!!!!!!!!!!! У меня эмоций!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Сделала сегодня первый замес и................... ещё раз так пяток замесов сделаю!!!!!!!!!!!!!!

Это не передаваемо как вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Сделайте обязательно!!!!!!!!!!! Будет вашим любимым блюдом- 100%!!!!!!!!!!!!!!!!

Варить только- 1,5 часа надо... на мой вкус.

 Отправлено: 12.08.14 10:18. Заголовок: Предлагаю всем попро..

Предлагаю всем попробывать закатать на зиму ОООчень вкусные помидорки....делаю по рецепту кумы уже лет 18....
Рецепт "Помидоры с петрушкой":
На дно 3-х литрового балона уложить 5-6 порезанных зубков чеснока, чуть меньше половины горький перец, 1 болгарский перец порезанный, порезанный укроп. Затем уложить помидоры, можно добавить порезанные огурцы кружочками, сверху маленький пучок петрушки. Потом 1 раз залить кипятком на 10мин. - слить. В каждый балон положить: 1ст.ложку соли, 3ст.ложки сахара, 6ст.ложек 9%уксуса или 9ст.ложек 6%уксуса, залить кипятком и закатать.
Быстро и очень вкусно
На выходных 20 балонов закатала ...