Отправлено: 14.06.14 06:55. Заголовок: Десерты и другие рецепты

Я начну эту тему! Ребята у меня кладезь рецептов проверенных!поделюсь с удовольствием.
НО,надо все делать в хорошом настроение,и с любовью.!И все получится!

 Отправлено: 13.01.15 18:22. Заголовок: Lirek1 пишет: Если ..

Lirek1 пишет:

цитата:

Если вдруг у вас осталась выпечка

Леночка! Ты шутишь!?
По очень похожему принципу я делаю суфле (в нашей семье это так называется)
В первоисточнике в основе - сметана, жирностью 20% и ниже. Примерно 800 мл, 2 столовые ложки желатина, с горкой. 1 стакан сахара, можно и меньше, по вкусу и желанию. Желатин замочить в 1 стакане холодной кипяченой воды. Сметану перемешать с сахаром + немного ванили, влить подогретый желатин ( до растворения. но не кипячения)
В форму порезать любые фрукты. Это что любите и как фантазия сработает. Добавить обжаренные грецкие орехи, залить сметанной заливкой. Поставить на холод, но не замораживать. Сверху можно чем-то украсить.
Если не нравятся фрукты, то можно использовать сухофрукты.
В этом году попробовала вместо сметаны йогурт "Простоквашино" 2,5 % жирности и сахарозаменитель (у нас есть местного производства совсем натуральный) - получилось очень даже... Как говорится:" На бесптичье и .......)
Приятного аппетита! Я еще конфетки делала. Тоже расскажу!))))

 Отправлено: 27.01.15 06:13. Заголовок: Ну и я вставлю ..

Ну и я вставлю свои пять копеек, очень быстро ,вкусно.

буру 2 яйца + 200 гр сахара взбиваю, туда сода гашеная лимоном.

добавляю 2- 2.5 стакана муки и брикет масла 200 гр растопленного

200 гр. йогурта без добавок. Режим 2 -3 банана мелко , добавляем в тесто Все перемешиваем хорошо .


Для начинки: плитка сливочного шоколада и орехи.

Смазываем форму маслом. Выкладываем тесто половину , сверху кладем шоколад предварительно поломав его ,в перемешку с шоколадом выкладываем орехи. И все накрываем
второй половиной теста. Ставим в духовку 180 градусов и выпекаем до готовности.

быстро и вкусно.

 Отправлено: 27.01.15 13:21. Заголовок: Может кто забыл напо..

Может кто забыл напомню рецепт вкусного быстрого пирога (печенья).
Тертый пирог-
2.5 стакана муки перетираем руками с пачкой сливочного масла (можно маргарин я его не воспринемаю) добавляем 0.5 ч.л. соды. 1 яйцо перетираем с 0.5 ст. сахара (беру чуть меньше) добавляем 1ст.л. лимонного сока и 2 ст.л. майонеза. Добавляем к муке с маслом и замешиваем тесто.
Меньше половины теста отделяем и кладем в морозилку мин. на 10. Стелим пекарскую бумагу на противень раскатываем оставшуюся часть теста (оно руками быстро распределяется) на прямоуголник, смазываем вареньем, достаем вторую часть теста с морозилки трем на терке сверху. В духовку 200 г. на 20 минут. Достаем, даем чуть остыть нарезаем на печенье.
Получаются вкучные песочные печенья с минимум затрат.

 Отправлено: 06.02.15 18:46. Заголовок: Быстрый заварной кре..

Быстрый заварной крем в микроволновке.

200 мл молока
1 желток
1,5 ст.л. муки (можно использовать и крахмал)
40 гр сахара

В посуде для микроволновки растираем желток с сахаром, понемногу добавляем муку, хорошо перемешивая. Затем потихоньку вливаем молоко, все мешаем до однородности, чтобы небыло комков!
В микроволновку на максимальную мощность, обязательно каждую минуту вынимать и хорошо перемешивать.
Я делала двойную порцию крем был готов через 4 минуты, надо смотреть какая нужна консистенция.

 Отправлено: 08.02.15 17:30. Заголовок: shaani пишет: Ты шу..

shaani пишет:

цитата:

Ты шутишь!?

Нет , Анют [взломанный сайт] [взломанный сайт]
Давай кохфеты !

Татьяна пишет:

цитата:

напомню рецепт вкусного быстрого пирога (печенья).

[взломанный сайт]
А крем надо попробовать [взломанный сайт]

 Отправлено: 08.02.15 17:43. Заголовок: ДОМАШНИЙ СЫР Похож ..

ДОМАШНИЙ СЫР
Похож на адыгейский [взломанный сайт]

2 Л МОЛОКА ДОВЕСТИ ДО КИПЕНИЯ, ДОБАВИТЬ 7 Ч.Л. СОЛИ,
1 Л КИСЛОМОЛОЧКИ (кефир , йогурт , сметана) И 1 СТ.Л. ЛИМОННОГО СОКА
КАК ТОЛЬКО МОЛОКО НАЧНЁТ СТВОРАЖИВАТЬСЯ И
ПОЯВИТСЯ СЫВОРОТКА (ЖИДКОСТЬ ЗЕЛЕНОВАТОГО ЦВЕТА)
УБАВИТЬ ОГОНЬ И ДАТЬ ПОКИПЕТЬ 5 МИН.
ДРУШЛАГ ПОСТАВИТЬ В КАСТРЮЛЮ
ЗАСТЕЛИТЬ МАРЛЕЙ В 2 СЛОЯ И ШУМОВКОЙ ПЕРЕЛОЖИТЬ
ТУДА ТВОРОЖНУЮ МАССУ , НЕМНОГО УПЛОТНИТЬ,
НАКРЫТЬ КОНЦАМИ МАРЛИ , ПОЛОЖИТЬ ТАРЕЛКУ ПО РАЗМЕРУ
И ПОСТАВИТЬ ГНЁТ (БАНКУ С ВОДОЙ) ,
ВСЮ ЭТУ КОНСТРУКЦИЮ УБРАТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК.
УТРОМ БУДЕТ ГОТОВ СЫР !






Если не доводить до кипения и не добавлять соль , получится вкуснейший творожок ! [взломанный сайт]

 Отправлено: 14.04.15 13:44. Заголовок: Lirek1 пишет: Давай..

Lirek1 пишет:

цитата:

Давай кохфеты !

Значится так.
Финики с курагой прокрутить на мясорубке, кешью измельчить в измельчителе. Соединить. Масса должна быть эластичной. Сделать руками небольшие лепешечки, внутрь можно делать разные начинки:рубленный банан, фундук, чернослив.....сколько фантазии хватит. Скатать из лепешки шарик, обвалять его в кунжуте (кокосе, орехах на выбор) И в холод. Все! с кофе.......

 Отправлено: 18.04.15 19:50. Заголовок: shaani пишет: Значи..

shaani пишет:

цитата:

Значится так.

Ну так ещё бы это было невкусно ! [взломанный сайт]
А я делаю такие конфеты - http://forum.say7.info/topic79071.html
Очень даже [взломанный сайт]

 Отправлено: 21.04.15 16:23. Заголовок: Lirek1 пишет: А я д..

Lirek1 пишет:

цитата:

А я делаю такие конфеты

Леночка, спасибо за рецептик, обязательно воспользуюсь.
И вспомнились мне конфетки из детского питания "Малютка".......в маминой книжечке рецептик записан......

 Отправлено: 21.04.15 16:55. Заголовок: shaani пишет: И всп..

shaani пишет:

цитата:

И вспомнились мне конфетки из детского питания "Малютка"

Да [взломанный сайт] Мы их делали и назывались они "Трюфели" [взломанный сайт] А еще мы делали домашние ириски. Помню масла подсолнечного перебухали, а оно с запахом было и ириски пахли, все-равно все смели [взломанный сайт]

 Отправлено: 28.07.15 01:29. Заголовок: conviva пишет: Свет..

conviva пишет:

цитата:

Светлана,переименуйте пожалуйста эту тему в "Рецепты от Катюши".

svetlana060 пишет:

цитата:

у меня нет правки в этом разделе надо к админам постучаться

темка переименована, не прошло и трех лет))))

 Отправлено: 28.07.15 07:17. Заголовок: svetlana060 пишет: ..

svetlana060 пишет:

цитата:

темка переименована, не прошло и трех лет))))

А Катя давно уже к нам не приходит.

 Отправлено: 28.07.15 07:27. Заголовок: svetlana060 пишет: ..

svetlana060 пишет:

цитата:

темка переименована,

Я, конечно , очень извиняюсь , но тогда будьте добры - отделите наши рецепты от Катюшиных !

 Отправлено: 28.07.15 07:34. Заголовок: Lirek1 пишет: Я, ко..

Lirek1 пишет:

цитата:

Я, конечно , очень извиняюсь , но тогда будьте добры - отделите наши рецепты от Катюшиных !

[взломанный сайт] Я думаю зря переименовали.

 Отправлено: 28.07.15 07:39. Заголовок: Зардак пишет: Я дум..

Зардак пишет:

цитата:

Я думаю зря переименовали.

Тоже не поняла зачем, если честно...