Форум о среднеазиатских овчарках (алабаях ) и других собаках Средней Азии

Девушки, хочу поделиться рецептом, который очень любят в нашей семье. Подходит для тех, кто следит за фигурой. Готовится быстро, около часа. ООООЧЕНЬ вкусный. [взломанный сайт]

Итак, Творожно-ягодный пирог

Ингредиенты
100 г овсяные хлопья 130 г мука 50 г в тесто + 40 г в начинку сахар 5 г разрыхлитель 130 г масло сливочное 1 шт. яйца куриные
360 г творог 1 ст.л. крахмал кукурузный 10 г ванильный сахар (для начинки) 300 г ягоды (любые) 1 ст. л. хлопья миндальные масло растительное (для смазки формы)

Пирог, приготовленный по этому рецепту, получается не только очень вкусным и красивым, но и полезным (его тесто - с содержанием овсяных хлопьев, а начинка - из творога и ягодного ассорти).

1. Высыпать в емкость все сухие ингредиенты: овсяные хлопья, муку, сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
2.Добавить размягченное сливочное масло. комнатной температуры.
3.Перетереть все в крошку, лучше руками. Тесто должно получиться рассыпчатым.
Но в то же время, если в ладошке смять горстку теста, то оно слипнется.

Форму застелить бумагой для выпечки, слегка смазать растительным маслом и выложить в нее тесто. Хорошо утрамбовать. Бортики делать не обязательно. Для посыпки пирога оставить 3 столовые ложки теста.

Приготовить начинку. Для этого яйцо взбить миксером с сахаром в пышную пену.

Выложить творожную массу на тесто, разровнять. Сверху положить ягоды ( можно и размороженные, я делала с вишней и со смородиной).

Посыпать оставшейся крошкой.

Кстати, иногда я кладу меньше муки , а побольше хлопьев, иногда добавляю кукурузную муку, тоже вкусно. И творог беру нежирный. Ощущения тяжести никогда не бывает, очень легкий пирог.

Всем приятного аппетита!